酱骨架

作者： 月亮晶晶

肉骨头,你家一般怎么做呢,大部分会用来炖骨头汤吧. 骨头汤喝多了,换个吃法,让你感觉用手抓,大口啃的爽劲. 这个菜最好选用带肉比较多的骨头,不要买筒骨,筒骨比较适合炖汤喝.

用料

• 骨架
• 盐
• 老抽
• 白酒

酱骨架的做法步骤

步骤 1

骨架用盐和少许老抽,白酒腌制.不加水

步骤 2

把腌制好的骨架扔进高压锅,中火,上气后调小火五分钟,关火,焖一会儿再打开锅盖

步骤 3

接下来要做的就是啃了,喜欢喝酒可以一边喝酒一边啃,很爽吧

酱骨架的小贴士

鲜鲜的肉骨头,里面带着白酒的丝丝香味,味道一级棒! 唯一不好的就是那只高压锅,比较难洗.

菜谱创建时间：2012-01-28 18:54:58