柠檬芝士派的做法

柠檬芝士派

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作者: 司思
司思

柠檬芝士派的用料1 (派皮材料)

柠檬芝士派的用料2 (内馅材料)

柠檬芝士派的做法步骤

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  • 把饼干压碎,加奶油混合,扑在派盘底部压实

  • 把芝士打发松,加糖进去混合打发

  • 然后再加蛋黄打均匀,加入柠檬汁和柠檬皮拌匀

  • 牛奶加热加入玉米粉煮沸(不要烧焦)

  • 加入3中拌匀再加入葡萄干拌匀煮沸熄火

  • 倒入派皮中抹平

  • 蛋白加糖打发至硬性发泡,抹到派皮上,不要抹平,成不规则状有棱角最好

  • 上火预热至200度左右,放上曾烤至蛋白霜上色即可。(我的有部分烤得有点过了)

菜谱创建时间:2012-01-31 14:34:37
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