柠檬芝士派的做法

柠檬芝士派

从第一次吃芝士开始,便喜欢上了品尝各种不同的芝士。在没有吃过芝士火锅之前,一直很向往可以在瑞士这样美丽的国土,好好享受一下芝士带来的味觉上的愉悦!应该在两年前的生日前夕吧,和两个好朋友一起在意粉屋里品尝了向往已久的芝士火锅!现在回想起来,我那天是在实在撑不下去了的时候才收手,并且心里还想着把那锅芝士能打包回去就好了!
于是,一看到这款柠檬芝士派的方子后,就迫不及待的开始了这美丽的旅程。

作者: 司思
司思
打开 APP 收藏菜谱

用料1 (派皮材料)

用料2 (内馅材料)

将做法保存到手机
  • 把饼干压碎,加奶油混合,扑在派盘底部压实

  • 把芝士打发松,加糖进去混合打发

  • 然后再加蛋黄打均匀,加入柠檬汁和柠檬皮拌匀

  • 牛奶加热加入玉米粉煮沸(不要烧焦)

  • 加入3中拌匀再加入葡萄干拌匀煮沸熄火

  • 倒入派皮中抹平

  • 蛋白加糖打发至硬性发泡,抹到派皮上,不要抹平,成不规则状有棱角最好

  • 上火预热至200度左右,放上曾烤至蛋白霜上色即可。(我的有部分烤得有点过了)

菜谱创建时间:2012-01-31 14:34:37
作者其他菜谱
全部277个菜谱