豆渣吐司

作者： 司思

就快到中秋了，大家都忙着做月饼，可我还是在继续战斗我的吐司。 我要让我的吐司喷"火焰"!

用料

• 高粉 315克
• 豆渣 40克
• 糖 36克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 60克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 黄油 20克

豆渣吐司的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的所有材料放进面包机了搅拌10分钟成团

步骤 2

加入室温软化好的黄油再继续搅拌10~15分钟

步骤 3

取出放盆里室温发酵60分钟，发酵至2倍大。（手指抹点干粉插进去不回缩即可）

步骤 4

取出发酵好面团排气后分割成3份滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤 5

将面团擀成椭圆形面片，从上卷起后略放置10分钟

步骤 6

再次将面卷擀成椭圆形，从上卷起后放入吐司模里最后发酵40~60分钟，至盒子的8~9分满

步骤 7

烤箱预热180度,放下层烤约35分钟

菜谱创建时间：2012-01-31 14:05:29