南瓜芝士蛋糕

作者： 九色鹿

芝士的味道对于我来说是一种实实在在的诱惑，自从相识那一刻起已被深深吸引。这次加入了“万能南瓜”颜色也变得更加诱人。 南瓜，与奶油奶酪的配合，不但不会让南瓜抢走芝士的味道，反而让芝士的口感得到升华。 即使是不喜欢吃南瓜的小朋友，想必也一定会爱上它。 只是这气温实在有些高，拍照时用了糖粉装饰，结果不一会就化成这个样子，嘿嘿。看来看来还是防潮糖粉好啊～ 俺那两岁多宝贝似乎也深知妈妈的心意，常常会说，妈妈做蛋糕给帅帅吃吧…… 尽管尽管，娃吃不了多少，尽管尽管，娃有时不领情。似乎于我已经足够。 用心做，用心拍，留存一份记忆！

用料

• 熟南瓜泥 140克
• 奶油芝士 250g
• 奥利奥饼干 90g
• 低粉 60g
• 蛋白 4个
• 蛋黄 4个
• 细砂糖 60g
• 牛奶 40g
• 黄油 40g

南瓜芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干去芯后放入袋子压碎.拌入奶油.铺入模具压平

步骤 2

放入冰箱冷藏备用

步骤 3

芝士和牛奶入盆稍浸一会.再隔水加热至无颗粒

步骤 4

分次加入蛋黄拌匀.加入牛奶拌匀

步骤 5

加入南瓜泥、低粉拌匀

步骤 6

蛋白加糖打至中性发泡.加入芝士糊拌匀

步骤 7

倒入模中.隔水烘烤.160度55分钟

菜谱创建时间：2012-01-31 00:50:29