翻糖饼干底胚

作者： 下厨房用户_6d2hc

用料

• 牛油 100g
• 低筋面粉 200g
• 糖粉 80g
• 蛋液 30g

翻糖饼干底胚的做法步骤

步骤 1

称好所需材料，备用

步骤 2

把牛油放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合成柔软的乳汁状

步骤 3

糖粉需分2次加入搅拌盆中，每次加入需搅拌混合至发白

步骤 4

将蛋液分2次加入搅拌盆中，每次加入需搅拌均匀

步骤 5

把香草粉一次性加入搅拌盆中，搅至均匀

步骤 6

把筛过的低筋面粉加入搅拌盆中，搅至均匀

步骤 7

搅拌均匀后，用保鲜膜包起面团放入冰箱冷藏30分钟以上

步骤 1

把面团擀平，约0.5-1厘米厚度，用圈模压出形状

步骤 2

把压好的圆形放入家用烤箱，温度在上火150度，下火在170度左右，烘烤约15分钟至20分钟即可

菜谱创建时间：2012-02-01 11:32:30