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豆沙奶酪卷的做法
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豆沙奶酪卷

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作者: 燕拍拍
燕拍拍
以前只要经过奶酪店,都会进去花上十几元,买上两个吃,现在自己会做了,同样用十几元,能做多出一倍多的成品来,很过瘾啊,尤其在夏天,做上一次,放入冰箱,健身一个多小时前,吃上一卷,补充些能量,运动起来真是没有疲惫感,通常我都会在运动前,吃点甜点,除了补充能量,也满足了口福,再借助运动使其消耗出去,不必担心发胖哦,做奶酪卷必须选择全脂纯牛奶,配上米酒,哈哈,都是好东西,纯天然食材,只要有点耐心,在家也能一样做出老北京传统小吃【奶酪卷】。

用料

豆沙奶酪卷的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶加热到四周起泡时,倒入米酒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量白醋

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当锅中奶出现乳清分离时,关火

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入铺有纱布的篦子中,过滤出乳清

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将过滤的奶酪,在纱布上反复揉搓,增加其韧性

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉搓好的奶酪,放在保鲜膜里,檊成四方形状

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上豆沙馅卷实,卷起

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

借助保鲜膜的卷起,使其稍作定型,便于切块

豆沙奶酪卷的小贴士

1,放入适量的白醋,能够更好分离乳清,白醋最好选择酿造的; 2,过滤出的乳清,不要扔掉,冷藏后的乳清既是一款营养相当丰富的冷饮,减肥的童鞋经常在奶酪店,选择乳清饮品哦。

菜谱创建时间:2012-01-29 22:43:31
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