泰式酸辣汤

作者： 睡眼惺忪may

用料

• 水豆腐
• 泰式酸辣汤料
• 老蛏
• 黄花菜
• 胡萝卜
• 木耳
• 香菇
• 笋
• 鸡蛋
• 醋
• 白胡椒粉
• 盐

泰式酸辣汤的做法步骤

步骤 1

将木耳，香菇，浸泡；老蛏洗净

步骤 2

将老蛏过开水，取肉，留汤备用

步骤 3

豆腐切小块，胡萝卜，笋，木耳，香菇切丝

步骤 4

锅中坐油见热，依次倒入胡萝卜，笋，香菇，木耳，翻炒，加少许盐

步骤 5

倒入刚在2中留下的煮老蛏的水

步骤 6

加入切好快的豆腐

步骤 7

煮开后再加入老蛏的肉

步骤 8

调入泰式酸辣酱，蛋打撒，倒入，成蛋丝，煮开，关小火，再煮5分钟。喜欢的话加芡粉汁，调匀

步骤 9

即将关火时，加适量的醋

步骤 10

再快速导入胡椒粉，盐即可。（喜芫荽者最后加上。）

菜谱创建时间：2011-12-31 16:09:09