大棒骨炖萝卜

作者： AMMA

眨眼间2009年就要过去了，回头看看这短暂而又漫长的365天，我感慨万千。伴随着春夏秋冬的季节更替，即将奔三的我也悟出了一些真真切切的处世道理。经历了一些从未经历过的事情，做了一些从未做过的事情，说了一些从未说过的话语，感受了从未感受的喜怒哀乐。这其中包括很多相对于好来说的坏事，和相对于坏来说的好事，不管是好事还是坏事对于我来说都会用一个词去形容——“收获”。 不管好与坏，我只希望未来的2010年虎年能给我及我的家人还有所有的朋友带来一股虎气，让我们2010年虎气冲天！

用料

• 大棒骨
• 青萝卜
• 泡发香菇 若干朵
• 木耳

大棒骨炖萝卜的做法步骤

步骤 1

将棒骨泡入凉水中浸泡6—12个小时，中间不段换水

步骤 2

泡好的棒骨温水下锅，水开后撇去浮沫

步骤 3

放入料酒、香叶、大料、葱段、姜片、枸杞、草果、香菇、木耳

步骤 4

盖盖大火煮开后转小火炖煮1个小时

步骤 5

慢火炖煮一个小时后放入萝卜，同时撒上适量的盐，盖盖小火炖煮20分钟，即可出锅

菜谱创建时间：2012-01-28 20:05:19