莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤

昨个在家煲了一锅汤,养生美容的莲藕排骨汤。以前在饭店吃饭的时候就喜欢这口,可是饭店的味总是那么浓重,听朋友说饭店的菜都是狂放味精的,所以才吃着香。还有就是最近那可怕的地沟油,想想都觉得恶心,还是自己买材料自己做着吃放心些,而且也实惠。

作者: AMMA
AMMA
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用料  

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  • 买来的排骨洗净,温水下锅,水开后撇去血沫。(水中放入几片姜,可以去除排骨的血腥味。)

  • 放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶(调料包)

  • 大火煮,开锅后放入切好的莲藕

  • 开锅后转小火炖煮一个小时

  • 一个小时后撒入盐(调料包),再盖盖小火炖煮40分钟,关火后利用余温焖10分钟,即可出锅

菜谱创建时间:2012-01-26 22:36:39
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