南瓜粥

作者： 红姨食坊

养脾清火、润肺美容—南瓜粥 距汶川地震3周年了，3年前因为一次从天而降的灾难，使许多原本幸福的家庭家破人亡，亲人失散，生死未卜。想想如果当时灾难发生在自己身边，今天又会是什么样子的呢？天灾难测啊！人，能活着就是一种幸福！每天早晨会有多少人看不到今天的日出，每分每秒都在有人离去，活着，就是一种幸福！幸福就要开心快乐的活着！ 昨天逛论坛，好多糖友都抱怨早晨不敢喝粥，因为粥容易消化吸收快，里面含碳水化合物比较多，致使血糖升高。真的是这样的吗？人在早晨到中午那段时间由于身体激素的影响，血糖普片偏高，下午时候就相对稳定了，所以人们都觉得早晨吃粥会引起血糖升高。还有一方面，早上喝粥的人习惯搭配包子、油条等淀粉类食物，粥原本是碳水化合物，而包子、油条等又是淀粉类食物，这样一来，碳水化合物就超标了，血糖自然飙升。喝粥时候可以搭配一些蔬菜类，控制一下粥的量，也可以达到稳定血糖的效果。 咱今天来个老套但百吃不厌的早餐粥—南瓜同学粉墨登场！

用料

• 南瓜 30克
• 大米 50克
• 葱 一小段
• 青椒 一个

南瓜粥的做法步骤

步骤 1

准备材料，南瓜，大米，葱，青椒

步骤 2

将南瓜切成小丁，大米洗净用水浸泡，葱，青椒切丝

步骤 3

锅中加水适量，烧开

步骤 4

加入大米，大火煮开，小火煮15分钟（大米约七成熟）

步骤 5

加入南瓜丁，再煮10分钟

步骤 6

盛出即可食用，根据自己的胃口可以放些葱花，青椒（粥本身就有甜味了，不用再放糖了，如果有喜欢吃更甜的，可以放一些糖进去的）

南瓜粥的小贴士

1.南瓜粥是低糖、粗纤维食品，并有降糖作用。是糖尿病者的最佳辅助食疗。 2.女性常喝南瓜粥也可以美容，南瓜性温，味甘无毒，南瓜富含胡萝卜素、维生素C和铁和磷等，有养脾清火、润肺美容的效用。 3.南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质，对宝宝大脑的生长发育非常有利。

菜谱创建时间：2012-01-26 21:23:01