黄金咖喱土豆角

作者： 睡眼惺忪may

在做这个菜的时候，土豆的要求要高点。土豆煮过的口感是面面的才好吃。卖菜的小贩告诉我，起皮土豆最好吃，一定面。再一个特点就是外皮是淡黄色才是今年新鲜的。发黑，皮厚，说不定就是冷藏过的。

用料

• 土豆
• 咖喱粉
• 椒盐
• 盐
• 白胡椒粉
• 干辣椒

黄金咖喱土豆角的做法步骤

步骤 1

将土豆洗净

步骤 2

去皮，切滚刀块

步骤 3

锅中放水，烧开，倒入切好的土豆，煮至软糯

步骤 4

沥干水分备用

步骤 5

锅中坐油见热，倒入沥干的土豆，小火煸香

步骤 6

倒入半小勺盐，拌匀

步骤 7

再将椒盐，白胡椒粉撒入

步骤 8

最后放入约一勺咖喱粉，抄底拌匀即可

步骤 9

起锅后撒上辣椒碎

菜谱创建时间：2011-12-30 15:52:19