蛋炒糯米饭

作者： 小潺zh

泡好糯米本来打算做烧梅的,结果因为去爬山没有时间,于是蒸熟炒饭,家里只有鸡蛋和几根香葱,简简单单的绿白黄搭配. 有时候越是简单的饭菜越是考验一个人的厨艺,就如同这蛋炒糯米饭. 首先,蒸糯米饭的时候不能放太多水,防止水过水造成米饭过软,炒出来的饭不是颗粒状.而且最好是隔夜饭. 其次,煎鸡蛋的火候也要把握准,不能太大也不能太小. 最后,炒饭的时候手要不停的翻炒,努力让每一颗米饭都能够均匀受热

用料

• 糯米饭
• 鸡蛋
• 香葱

蛋炒糯米饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散

步骤 2

油锅煎鸡蛋

步骤 3

把糯米饭倒进锅里

步骤 4

翻炒圴匀

步骤 5

加入香葱

菜谱创建时间：2012-01-26 00:45:58