韩式辣酱炒贝尖

作者： summer的家

前些天去一家韩国烧烤吃了一个炒贝尖，回来就按着自己的想法试着做了一下，做法对不对不知道，但我觉得味道比那家的更好吃些。

用料

• 贝尖
• 香菇
• 胡萝卜
• 蒜
• 辣椒酱
• 盐
• 鸡精
• 辣椒粉
• 糖
• 水淀粉

韩式辣酱炒贝尖的做法步骤

步骤 1

香菇泡软洗净，切条，胡萝卜切片。贝尖用水泡一会。香菇，胡萝卜放入沸水中焯烫一分钟，盛出。在放入贝尖，水再开即盛出

步骤 2

锅中油热后，放入蒜泥炒香，再放入胡萝卜，香菇炒香

步骤 3

放入贝尖翻炒

步骤 4

辣椒酱加少许盐，鸡精，辣椒粉，糖，清水调汁，倒入锅中翻炒。放入尖椒，淋上少许水淀粉，大火收汁即可

韩式辣酱炒贝尖的小贴士

1、贝尖焯烫的时候不能太长，水再开捞出即可，时间长会变老。 2、配菜也可以选一些其他适合搭配的配菜。

菜谱创建时间：2011-12-28 13:19:46