芒果布丁

作者： 0夏天0

用料

• 芒果 350克
• 牛奶 250ml
• 鲜奶油 125ml
• 鱼胶粉 15克
• 糖 50克

芒果布丁的做法步骤

步骤 1

鲜奶油和芒果用搅拌机打成蓉（有些方子上会写着过筛，但是我觉得不必要，过筛之后虽然口感更加顺滑，但是过滤掉的纤维也很可惜，再说有它也是不影响口感d，所以我希望尽可能的保留原汁原味~~）

步骤 2

牛奶和糖用小锅煮至糖融化，不用开~鱼胶粉可以加60ml的水调开，然后等牛奶温度降低之后拌在一起~~

步骤 3

把芒果蓉和牛奶拌匀在一起~~

步骤 4

倒入准备好的容器内，入冰箱冷藏3个小时以上即可~

菜谱创建时间：2012-02-12 17:45:24