炒牛蒡

作者： 0夏天0

用料

• 牛蒡
• 醋
• 干辣椒
• 红萝卜
• 酱汁 （酱油，糖，味啉，水）
• 麻油
• 白芝麻

炒牛蒡的做法步骤

步骤 1

牛蒡切丝，泡醋水15分钟后，捞起沥干水份备用

步骤 2

干辣椒泡水至软后，将辣椒籽挤出，再把辣椒切成小圆丁备用

步骤 3

红萝卜去皮后，切成5公分长的细条状备用。（我这次什么都没加）

步骤 4

锅里加入沙拉油烧热，再把辣椒、牛蒡放入拌炒，加入酱汁材料、红萝卜条，炒至煮汁略收干，淋上麻油后再拌炒一下，即可起锅盛盘，再撒上少许白芝麻即可

炒牛蒡的小贴士

非常适合做小菜，喝酒也好，带便当也好~随时家里准备一些吧~~ 炒上一大盘密封好放冰箱，吃的时候拿出来就可以了~

菜谱创建时间：2012-02-12 17:39:11