卡蕾多尔

作者： 0夏天0

~方子来自茶果子，直接复制师傅的~

用料

• 无盐牛油 140克
• 低粉 280克
• 花果茶粒 （湿）150克
• 糖粉 100克
• 盐 少许
• 鸡蛋 60克（1个）

卡蕾多尔的做法步骤

步骤 1

花果茶75克用35克香橙酒及40克热水泡1小时，使其软化湿润即可

步骤 2

牛油放室温软化，加糖粉、盐稍微打发至泛白、膨胀

步骤 3

鸡蛋打散、分次加入拌匀

步骤 4

低筋面粉筛过后加入，用橡皮刀搅拌均匀，装入挤花袋

步骤 5

模内抹油，挤一层面糊模型内，铺上浸好的花果茶，再挤一层面糊，挂平表面。（可以在表面刷一层蛋汁）

步骤 6

烤箱预热200度烤约20分钟

菜谱创建时间：2012-01-25 18:29:10