自制烤箱牛肉干

作者： 知味人生_知味

今年的世界杯，真是让我伤心不已，意大利，法国都回家了。 以为朝鲜能有所斩获，谁知只是虚晃一招。 强队不断爆冷出局，幸好还有阿根廷和我挚爱的梅西，不过梅西显然已经太疲惫了。 没有齐达内的法国，没有小贝的英格兰，连卡卡都被红牌了。 今年的冠军会是谁呢？阿根廷？巴西？西班牙？ 不要总在听到我说世界杯的时候露出讶异的神情，并且说一句：你也看球？ 没见过女球迷吗？不敢说是铁杆球迷，球还是会看，而且爱看的，不看五大联赛，但世界杯从不缺席。 当然，顺便看看帅哥。 言归正传。介绍一道看球时候的小食。每晚十点，我和老公一边用它磨牙，一边看球赛。

用料

• 牛肉

自制烤箱牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块

步骤 2

水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水

步骤 3

顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条

步骤 4

锅中放油，用花椒大料炝锅

步骤 5

放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入酱油，糖，盐，孜然，辣椒面调味

步骤 6

炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盘

步骤 7

烤箱温度150度，约烤半小时，大约15分钟后牛肉开始出油，烤到牛肉发干就可以了，不喜欢太有较劲的，可以适当缩短烤制的时间，中间应拿出来翻动一两次

菜谱创建时间：2012-01-25 17:02:24