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腐乳藕片的做法
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腐乳藕片

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作者: 阿其
阿其

腐乳藕片的用料

腐乳藕片的做法步骤

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步骤 1

先夹一小块腐乳到碗里,要白色的,吃过一次红腐乳做的藕片,象红脸关公,可惜了藕片原本的洁白。用小勺把腐乳轻轻捣烂,待用。去掉藕节,洗净莲藕,切成薄片。炒锅烧热,放少量油,把藕片放入翻炒一会,再把腐乳放进,炒匀。炒的过程中烹入少量水,可保持莲藕的脆、嫩。当藕片变得有些透明,就好了。腐乳味道很足,最后可以试味,再确定是否需要另加盐

菜谱创建时间:2012-01-25 16:12:12
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