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家常糖饼的做法
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家常糖饼

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作者: summer的家
summer的家

家常糖饼的用料

家常糖饼的做法步骤

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步骤 1

将面粉300克放入盆中,加入色拉油15克、盐2克、加入热水(80度左右)150克,用筷子混合均匀,加入冷水约30克,混合均匀,揉成光滑面团,覆上保鲜膜,醒半个小时以上;(做饼的面团应该尽量和得软一些,我为了拍照方便,没有加太多水)

步骤 2

白糖适量加入约三分之一的面粉,混合均匀

步骤 3

色拉油适量备用

步骤 4

饧好的面团涂上油防粘,擀成圆片

步骤 5

将面片卷起

步骤 6

切段

步骤 7

将小段的面团压扁,象包包子一样包入糖馅,再把“包子”倒扣,压扁

步骤 8

将包好的糖饼放入热锅中,盖上锅盖,两面煎至金黄即可

家常糖饼的小贴士

因为饼上已经有油了,锅中没再放油,不过放一些油会更香。

菜谱创建时间:2011-03-12 16:21:39
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