梅子茶泡饭

作者： 咖啡鱼潘

最近很迷一部日剧，“深夜食堂”。 被那意味深长的剧情，简单清雅的食物牢牢抓住，只好一口气看完。 一家开在深夜的食堂，菜单上永远只有一道菜。 但无论客人点什么，老板都会做，只要能做到的。 食堂总有各式各样的吃客，执着的爱着属于自己的那道美食。 每集都有一个主线人物，平凡无奇，并且爱吃某一道菜。 深夜里，在食堂点上爱吃的食物，抛开白天奔忙劳累的生活，得到一刻放松。 剧中出现的食物也大多是很普通的日本料理，煎香肠、烤鱼、茶泡饭、拌饭、炒面、拉面。 偶尔的西式餐饮也只不过是，鸡蛋三明治和土豆沙拉。 面对食物，食客会不经意的真情流露。 聊天的话题，彼此的故事，都看在少言热情的老板眼里，然后讲述给看客们。 剧中经常出现的三姐妹，深夜执着的吃着茶泡饭。 都说吃泡饭不容易消化，注意细嚼慢咽就没问题啦。 茶香、开胃的盐渍紫苏梅子，值得一试。 照片还没拍完，米饭就已经吸干了茶水。 米饭里加完茶水后，最好要尽快开动啊。

用料

• 米饭
• 盐渍紫苏梅
• 绿茶
• 日本酱油
• 黑芝麻
• 海苔

梅子茶泡饭的做法步骤

步骤 1

盛一碗刚刚焖好的白米饭

步骤 2

在米饭上淋几滴日本酱油

步骤 3

将少许黑芝麻撒在米饭上

步骤 4

将切成丝的海苔放在米饭上

步骤 5

将一颗盐渍紫苏梅放在米饭中间

步骤 6

最后将泡好的绿茶沿碗边倒入，没过米饭的三分之二即可

梅子茶泡饭的小贴士

1、盐渍紫苏梅在进口商品超市，网上都可以买到； 2、米饭用东北新大米会很香，米饭上也可以放些生鱼片； 3、茶水可以用乌龙茶、日式玄米茶； 4、热茶水要没过米饭的三分之二。

菜谱创建时间：2011-12-20 17:52:03