白萝卜卷儿

作者： 如疏

寒流来临,家人吃涮锅,热腾腾的又涮又佐料,只怕于身体不利,趁烧底汤,做个小菜~

用料

• 荞麦面粉 1茶虾
• 白萝卜 1块
• 芹菜叶 少许
• 西红柿 1个
• 胡椒粉 少许
• 盐 半茶匙
• 橄榄油 一茶匙
• 牙签 若干

白萝卜卷儿的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮切成2公分高的圆柱,用水果刀像削果皮一样把白萝卜削成厚萝卜长片儿,中间削断也不要紧

步骤 2

在削好的白萝卜上洒4/5盐，用手搓匀

步骤 3

芹菜叶焯一下沥干水，放1/5盐拌匀

步骤 4

将变软的白萝卜冲洗掉多余的盐份，芹菜叶做芯儿卷上白萝卜片儿成小圆卷，用牙签穿透固定

步骤 5

西红柿去皮用搅拌机打成泥，加胡椒粉（按口味）煮开收浓；把荞麦面粉（别的粗粮粉亦可）加点水调成糊勾芡，淋上橄榄油烧匀

步骤 6

将烧好的西红柿酱浇到萝卜卷上，或沾着吃就成了

菜谱创建时间：2012-01-24 20:25:03