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牛肉萝卜汤的做法
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牛肉萝卜汤

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作者: summer的家
summer的家
这道牛肉萝卜汤可以作为春节家宴上的一道汤,萝卜用的是东北常见的大红萝卜,在北京不太容易买到,试过用其他萝卜做这个汤,但是味道都没有这么醇厚。所以在小区的超市看到有卖,就立刻买了许多回来。 今年的春节家宴准备的大都是这样简约舒适的菜,不是繁华隆重的风格。美味与健康是对美食最朴素的追求。 “冬吃萝卜夏吃姜”,这个时候喝上这样一碗萝卜汤真是赛过一碗人参汤。

用料

牛肉萝卜汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腩肉切大块,冷水放入牛肉,水沸时撇去浮沫,捞出牛肉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中油热后,放入葱姜炒香,放入焯过水的牛肉块翻炒均匀,倒入足量热水,撒少许白胡椒粉,水沸后小火煮40-60分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜去皮切大块,倒入锅中,继续煮三十分钟至萝卜完全透明

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐和鸡精调味即可,可撒一些香菜末

菜谱创建时间:2011-03-12 09:36:13
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