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大蒜炒肉片的做法
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大蒜炒肉片

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作者: 惊鸿一瞥
惊鸿一瞥

用料

大蒜炒肉片的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜洗净,切断,根处用刀切开。(或把根部用刀拍碎,我觉得用刀拍碎拍得桌上乱,所以一根根切开了)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切薄片,用料酒盐、鸡精、白胡椒粉、生粉、生抽、少许糖浆5分钟以上

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把五花肉入油锅煸炒,肉变色后盛出,起油锅,碗中准备一点热水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热,加盐,倒入大蒜,把水倒入,快速煸炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜变软放入肉片,炒片刻,加鸡精即可出锅

大蒜炒肉片的小贴士

1、炒素菜时,在菜刚放入锅中时,加一点点(只能少量)热水,可以使菜炒得嫩一些。 2、这道菜要快速煸炒,所以盐可以先放入油锅中。

菜谱创建时间:2012-01-22 19:16:18
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