葱姜帝王蟹的做法

葱姜帝王蟹

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作者: 惊鸿一瞥
惊鸿一瞥
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葱姜帝王蟹的用料  

葱姜帝王蟹的做法步骤

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  • 帝王蟹用手掰开,用刀剪把其剪开,硬脚用剪刀划开,洗净

  • 姜切片,蒜头切成小粒,葱白切下,其余切成小段

  • 坐锅热油,放姜葱炝锅

  • 把蟹和蒜粒一起下锅

  • 加料酒,放少许盐(因为硬壳比较难入味,所以炒时先加少许盐),生抽,翻炒片刻

  • 加水煮开,转小火,稍煮,大火加少许糖、盐,洒上葱绿,出锅

菜谱创建时间:2012-01-21 20:31:45

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