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寿桃包的做法

寿桃包

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作者: 飘的灶下书
飘的灶下书
寿桃包相信很多人即使没吃过也是看过的,传统给老人做寿都会有,多半是枣泥\莲蓉\豆沙等甜馅为主,只是现在很少人再做了,多数都用蛋糕来代替啦. 这次的馅是自制的莲蓉和豆沙馅。

用料

寿桃包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买新鲜的莲子来

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

掰开去掉莲心

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔水蒸20分钟就软烂了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的莲子非常容易酥。打或碾成泥,非常细腻

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油,把碾好的莲子泥倒进去翻炒,逐步加糖并加油,直至成糊状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好面(里面成蜂窝状)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另准备一小块绿色蔬菜汁调的面团

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成剂子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成四边薄中间厚的包子皮

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入多多的馅料

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏成椭圆形大汤圆的样子,还捏出桃头头并揪掉头上多余的面

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀按出一道深印是桃纹

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿色面团做出两片叶子,能捏好橡皮泥的肯定都比我做得好哈

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把寿桃包按在叶子上

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进蒸笼等20分钟到半小时再开火蒸25分钟的样子就好了

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后洒上红色,寿桃完成

寿桃包的小贴士

我这个红色可不是色素哦,而是种天然食材,我先卖个关子,猜猜看吧,相信聪明的你一定可以猜到的呀

菜谱创建时间:2012-01-20 13:00:45
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