蚕豆饼

作者： 飘的灶下书

这还是半个多月前做的了。那时蚕豆还比较嫩，现在北方还能买到嫩的吧，我们这什么都要早一点。 小饼挺简单和红薯饼差不多的方法

用料

• 蚕豆
• 糯米粉
• 粘米粉
• 玉米粒
• 小葱
• 盐

蚕豆饼的做法步骤

步骤 1

把蚕豆水煮熟沥干后碾成泥，有点颗粒没关系

步骤 2

配料加糯米粉、粘米粉，自己剥的玉米粒，小葱和盐

步骤 3

蚕豆泥、糯米粉和粘米粉的比例也是2：2：1（粘米粉还可以略少点），视蚕豆淀粉多少定的样子

步骤 4

玉米粒一把半的样子,总之最后的面团不要太硬就可以

步骤 5

小火两面煎黄就可以吃了

菜谱创建时间：2012-01-15 20:48:40