用APP打开
尖椒炒肥肠的做法

尖椒炒肥肠

5.0万人浏览 1561人收藏 97人做过
APP中查看更多做法
作者: summer的家
summer的家

尖椒炒肥肠的用料

尖椒炒肥肠的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

清洗肥肠,第一遍加碱面洗,第二遍加醋洗,戴上一次性用套用手揉,把肥肠上的油清洗干净,最好用热水,可以浸泡一段时间再洗

步骤 2

在锅中倒入水,放入洗好的肥肠,花椒、大料、姜、葱,水沸后撇去浮沫,煮四十分钟

步骤 3

将煮好的肥肠捞出晾凉、切段,尖椒切滚刀块

步骤 4

锅中油热后,放入尖椒稍炒一会儿,放入肥肠翻炒均匀,撒上蒜末,加生抽、盐调味,加水淀粉勾芡即可

尖椒炒肥肠的小贴士

清洗的时候把肥肠翻过来清洗,可以清洗得更干净彻底。

菜谱创建时间:2011-03-11 19:23:43
换个做法