自制山楂糖水罐头

作者： 简单

山楂又名红果,它含有多种维生素、苹果酸、抗坏血酸、酒石酸和蛋白质、碳水化合物。有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利。可辅治继发性肥胖症。 另外,山楂不适合孕妇吃,因为山楂可以刺激子宫收缩,有可能诱发流产. 小的时候感冒,不用去医院，只要能吃到一瓶糖水罐头,毛病立刻全好了.妈妈说我确实病了，只不过不是感冒,是"馋病"犯了。说老实话,我真的是病了呀,真的是有热度啊,但为什么吃了一瓶罐头就好了呢?现在想想只能用由于营养不良引起了发热来解释吧.谁让妈不会做糖水罐头给我吃呢。

用料

• 新鲜红果 (山楂)500克
• 水 500ML
• 冰糖 150克

自制山楂糖水罐头的做法步骤

步骤 1

将新鲜红果用流动水冲洗干净,用我新买的双立人尖头的小刀将红果的柄和根底剜除,将中间的籽剥除

步骤 2

将处理好的红果,水及冰糖放入汤锅大火烧沸后转小火熬90分钟(其间不要加水,需要不时用汤勺翻搅以防糊底.)

步骤 3

待熬黄至糊状即可,彻底放凉后装在LOCK里,冰箱冷藏

菜谱创建时间：2012-01-14 21:56:38