腊八蒜炒牛肉

作者： 简单

腊八蒜入菜-我以为腊八蒜只有吃饺子的时候才吃的，那天偶尔在书上看到腊八蒜也可以和牛肉一起烧，试着做了一次，味道还不错哦。

用料

• 腊八蒜
• 牛肉
• 青红辣椒
• 盐
• 糖
• 味精
• 酱油
• 八角
• 葱
• 姜
• 料酒
• 麻油

腊八蒜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块后汆水

步骤 2

锅里放油，油热后放入葱姜炒香，放入牛肉，喷料酒，加盐、糖、味精、八角和酱油，加入足量的水，大火烧沸腾后转小火煮至牛肉酥烂

步骤 3

大火收汁，放入腊八蒜和辣椒同牛肉同炒，放些味精就可以出锅了。出锅前可以淋少量的麻油

腊八蒜炒牛肉的小贴士

1、牛肉一般煮半小时就可以煮烂了； 2、腊八蒜要最后放，放得过早蒜就软了，也没有什么蒜香味了。

菜谱创建时间：2011-12-16 13:56:14