杏仁豆小西饼

作者： summer的家

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 150克
• 杏仁豆 35克
• 糖粉 50克
• 盐 1/4t
• 香草精 1/4t
• 全蛋 30克
• 奶粉 25g
• 泡打粉 1/4t

杏仁豆小西饼的做法步骤

步骤 1

无盐奶油放到室温下软化后，加入糖粉及盐，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀

步骤 2

加入香草精，并分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状

步骤 3

将低筋面粉、泡打粉、奶粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团

步骤 4

将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右

步骤 5

取面团15克，用手揉成圆球状，直接放到烤盘上，再放上1粒杏仁豆

步骤 6

烤箱预热180度，中层，上下火烤20分钟，熄火后继续用余温焖10分钟左右

菜谱创建时间：2011-12-21 10:30:40