朗姆葡萄酥

作者： summer的家

用料

• 葡萄干 40g
• 朗姆酒 1t
• 无盐奶油 70g
• 低筋面粉 100g
• 糖粉 35g
• 泡打粉 1/4t
• 杏仁粉 10g

朗姆葡萄酥的做法步骤

步骤 1

葡萄干切成小粒，加朗姆酒浸泡10分钟成朗姆葡萄干备用

步骤 2

无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状

步骤 3

将低筋面粉及泡打粉一起筛入后，接着加入杏仁粉，用橡皮刮刀稍拌，即可加入葡萄干，用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团

步骤 4

将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右

步骤 5

取面团约10克，用手揉成圆球状

步骤 6

烤箱预热后，上下火180度烤20分钟，余温继续焖10分钟即可

菜谱创建时间：2011-12-20 17:27:36