紫包菜炒藕片

作者： 慈实

瑜伽一词是梵文“YOGA”的音译,原意为一种称为“轭”的用于驾驶牛马的工具。后来延伸出连结、控制、和谐、统一、稳定、平衡、相应等含义。在古圣贤帕坦伽利所著的《瑜伽经》中,将“YOGA”一词准确地定义为“对心作用的控制”。古印度的贤者相信透过修炼瑜伽术可以摆脱轮回的痛苦,达到天人合一的境界。而现代,人们则把瑜伽运用于健身领域,在排毒方面发挥重要作用。 瑜伽起源于古印度,是古印度六大哲学派别中的一个分支。最初是印度教徒及先贤在最深沉的观想和身体静定状态下,从直觉中领悟对生命的认知的一种修行方法,具有浓厚的超越理念和哲学思想。然而,今天的瑜伽,不再仅属于哲学和超越理念的范畴,而是古印度人的智慧结晶结合现代人体科学总结出的对调养身心健康十分有益的运动法,它有作更广泛的含义,更科学的理论基础,更强大的生命力。 现代瑜伽术主要包括一系列的修身养心方法,如调身的瑜伽体位法、调息的瑜伽呼吸法、调心的瑜伽冥想法等。练习瑜伽时,要求把散乱的心绪集中并使之平静下,注意力集中于某一具体形象、动作或声音上,最后透过冥想达到忘我的至高境界。瑜伽修练首先应着眼于锻炼强健的身体,然后在此基础上,逐渐从外到内,从感觉深化到自己的内在精神、理性,而后到意识当瑜伽的修习者在深沉的冥想静坐中进入最深层次时,就会觉悟人生自性并感悟到生命的至善境界,唤醒体内潜在的能量,从而获得个体意识与宇宙意识的完美结合,得到心灵的最大愉悦和最高境界。 瑜伽的排毒效果比较出众,因为在进行瑜伽练习中,身体和精神需要处于很放松的状态,在这种状态下,身体细胞的自我修复和生长速度都要比身心紧张的时候快8倍左右,新陈代谢速度加快,全身的血液和淋巴液循环都无比通畅,身体各个器官也处于一种很好的工作状态,毒素就自然而然容易从身体中被清理出去了。

用料

• 藕片
• 黄甜椒
• 紫包菜
• 芥蓝菜
• 小米椒

紫包菜炒藕片的做法步骤

步骤 1

紫包菜洗净切块备用

步骤 2

藕片洗净切半圆片备用

步骤 3

芥蓝菜掐去叶子，（叶子另作它用）菜心洗净刨去老皮,然后切斜刀片备用

步骤 4

黄甜椒洗净切块备用

步骤 5

小米椒洗净,切斜小圆圈备用

步骤 6

净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入芥蓝片、藕片、黄甜椒块大火滑油快出锅时,放入紫包菜块一起滑油,出锅,沥干油分

步骤 7

锅内加入少许精制油,放小米椒圈煸香,倒入滑油原料,爆炒均匀,加清水40克调入少许盐、少许素易鲜(代替味精)炒匀,勾一点点薄芡,淋少许香油,翻匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可

紫包菜炒藕片的小贴士

具有瑜伽菜特色,清脆爽口,夏季开胃,营养全面。

菜谱创建时间：2012-01-12 20:50:02