蒸鸡

作者： 高雅

用料

• 光鸡 400克
• 去核红枣 5粒（我没放，家里没有）
• 金针菜（黄花菜） 50克
• 云耳（黑木耳） 15克
• 广东腊肠 1条
• 姜丝 5克
• 青红辣椒丝 少许（装饰用）
• 生抽 1汤匙
• 盐 半茶匙
• 糖 1/4茶匙
• 料酒 2茶匙
• 芝麻酱 1汤匙

蒸鸡的做法步骤

步骤 1

金针菜，云耳，红枣洗净，清水泡15分钟，沥干水分

步骤 2

腊肠用温水洗净后，切成薄片；鸡洗干净，斩件

步骤 3

将各种材料放入盘中拌入腌料，搅拌均匀，放置10分钟左右，放入蒸锅里隔水用大火蒸12分钟，放入辣椒做装饰，享用前略加拌匀即可

菜谱创建时间：2012-01-04 13:41:34