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绿豆糖水的做法
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绿豆糖水

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作者: 高雅
高雅

绿豆糖水的用料

绿豆糖水的做法步骤

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步骤 1

将绿豆,香草洗干净后

步骤 2

放入锅中加水大半锅,大火烧开

步骤 3

煮开后用中小火煮半小时(要保持在小滚的状态),最后转用大火煮20分钟左右

步骤 4

煮至绿豆起沙,加冰糖再煮10分钟左右,即可

绿豆糖水的小贴士

1.据说,煮绿豆糖水煮20分钟,清热解毒的功效最显著; 2.绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效; 3.因为绿豆性属寒凉,脾胃虚寒,大便稀烂,肾气不足,腰痛,肢冷者都不宜多吃; 4.反正各人根据自己的体质状况,调整烹调时间。我一般就是煮45-60分钟左右。

菜谱创建时间:2012-01-04 13:11:45
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