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茄子鱼干炖五花肉的做法
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茄子鱼干炖五花肉

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作者: 馮小靜
馮小靜

茄子鱼干炖五花肉的用料

茄子鱼干炖五花肉的做法步骤

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步骤 1

茄子切滚刀块。五花肉切块。青椒斜切。鱼干洗净,大点的鱼干可以切块

步骤 2

爆香葱姜蒜,炒透五花肉

步骤 3

放入鱼干、糖、生抽、酒、腐乳翻炒均匀,倒入热水没过食材。大火烧开,小火煮15分钟

步骤 4

放入茄子煮软

步骤 5

加入青椒翻炒均匀,大火收汁即可。(出锅前再淋点酒,会更香)

茄子鱼干炖五花肉的小贴士

1.有的鱼干会比较硬需要泡一会。 2.加点海虾干会更鲜。 3.除了用酒酿腐乳,还可以用红腐乳或其它腐乳。 下面这几道,也是挺下饭的菜哦,欢迎随便转转~

菜谱创建时间:2011-12-31 15:08:33
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