红豆圆子汤的做法

红豆圆子汤

69 人做过

沙沙的红豆、QQ的圆子,相信没有几个女人不喜欢这样的甜品吧?红豆具有补血养颜的功效,对女人的身体来说也是好处多多。

作者: summer的家
summer的家
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 红豆淘洗干净

  • 水沸后放入红豆再次煮沸,继续煮三五分钟关火,浸泡半小时

  • 糯米粉一点点加放清水和成光滑面团,静置十几分钟

  • 将糯米面团搓成长条,揪成小段,团成圆子备用

  • 开火继续煮半个小时,加入红糖,搅拌至红豆沙软烂

  • 放入圆子煮熟即可

小贴士

1、红豆煮沸后浸泡半小时,可以使红豆更容易软烂,并且省火;
2、也可以将红豆提前浸泡一夜;
3、煮沸浸泡后的红豆,一般煮半小时即可。根据我的经验,新红豆比较容易软烂,如果是放置时间久的红豆不太容易软烂,可以多煮一会儿,不超过1小时。

菜谱创建时间:2011-03-11 09:37:27
作者其他菜谱
全部418个菜谱