红豆圆子汤

作者： summer的家

沙沙的红豆、QQ的圆子，相信没有几个女人不喜欢这样的甜品吧？红豆具有补血养颜的功效，对女人的身体来说也是好处多多。

用料

• 糯米粉 100克
• 红豆 200克
• 红糖 适量

红豆圆子汤的做法步骤

步骤 1

红豆淘洗干净

步骤 2

水沸后放入红豆再次煮沸，继续煮三五分钟关火，浸泡半小时

步骤 3

糯米粉一点点加放清水和成光滑面团，静置十几分钟

步骤 4

将糯米面团搓成长条，揪成小段，团成圆子备用

步骤 5

开火继续煮半个小时，加入红糖，搅拌至红豆沙软烂

步骤 6

放入圆子煮熟即可

红豆圆子汤的小贴士

1、红豆煮沸后浸泡半小时，可以使红豆更容易软烂，并且省火； 2、也可以将红豆提前浸泡一夜； 3、煮沸浸泡后的红豆，一般煮半小时即可。根据我的经验，新红豆比较容易软烂，如果是放置时间久的红豆不太容易软烂，可以多煮一会儿，不超过1小时。

菜谱创建时间：2011-03-11 09:37:27