牛奶大米粥

作者： 下厨房用户_kvza

用料

• 粥米 150毫升
• 牛奶 700毫升（脂肪含量为3%）
• 淡奶油 100毫升
• 水 300毫升
• 黄油 1大勺（15毫升）
• 海盐 0.5小勺（2.5毫升）
• 肉桂皮 1小块
• 砂糖 2大勺（30毫升）
• 香草糖 1大勺（15毫升）

牛奶大米粥的做法步骤

步骤 1

将大米加入水、黄油和盐混合好

步骤 2

将其倒入厚底锅中，加盖，用大中火煮约10分钟（期间需要搅拌，以防止糊锅底，而且也要避免米粥溢出）

步骤 3

在大米基本将水分都吸收以后，调整为中火或中小火

步骤 4

将牛奶和淡奶油混合，分四次加入米粥中，每次加入一些奶后，要不断搅拌，以防止糊底，等牛奶微微沸腾后，再加入下一份奶，继续搅拌，直到牛奶粥微微沸腾

步骤 5

将肉桂皮、砂糖和香草糖加入到粥内，调整为小火

步骤 6

盖上锅盖，但是不要完全盖严，并且需要每隔几分钟就搅拌一下，这个过程需要大约35到40分钟

步骤 7

等牛奶粥做好，用四个漂亮的碗盛好，可以趁热吃，也可以放在冰箱里过夜后，第二天添加蔓越莓果酱调味，凉吃

菜谱创建时间：2011-12-27 21:12:21