京酱肉丝

作者： 依然七月

用料

• 猪里脊肉 250g
• 大葱 200g
• 淀粉
• 姜
• 料酒
• 酱油
• 盐
• 白糖
• 油

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

葱姜洗净均切成丝。再将一半葱丝放入盘中央。将猪里脊肉切成丝，放入碗中，加入料酒、精盐、味精调匀，放入淀粉上浆抓匀

步骤 2

锅内加油烧至三成热，将肉丝入勺滑散，捞出沥油

步骤 3

锅内加少许油，投入葱姜丝爆锅，加入甜面酱炒香，倒入滑好油的肉丝，快速翻炒，加入白糖、老抽、湿淀粉翻炒均匀，装盘即成

京酱肉丝的小贴士

配上蒸饼，包起来吃特别香！

菜谱创建时间：2011-12-15 18:03:00