虾皮冬瓜

作者： 雪色阡陌

用料

• 冬瓜
• 虾皮
• 盐
• 鸡精

虾皮冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮，去瓤洗净切薄片，用清水冲一下沥干备用。（据网上说还要用盐腌制5分钟。我是没有腌制。）

步骤 2

虾皮用沸水泡2分钟，沥干水份，备用

步骤 3

锅内少许油烧热，下冬瓜炒几分钟，看白色部分有些变色透明说明已经差不多了

步骤 4

倒入准备的大部分虾皮，再稍微炒一会儿

步骤 5

放盐、鸡精（或者味精），关火盛盘

步骤 6

将剩下的一小点虾皮撒在上面装饰即可

菜谱创建时间：2011-12-30 16:13:39