南瓜提子饼

作者： 狗尾巴草

用料

• 干玫瑰花
• 南瓜
• 葡萄干
• 面粉

南瓜提子饼的做法步骤

步骤 1

一）材料准备阶段

步骤 2

看图说话哈

步骤 3

将所有材料准备好，干玫瑰花取花瓣，混合入面粉中（用玫瑰主要是为了增加一点情趣，不要也行哈）；葡萄干切末，备用

步骤 4

将南瓜切片，入锅蒸熟，用勺压成泥状

步骤 5

在这一步，我实验了一下，将切好的南瓜分成了两部分：图3中左边大份的上蒸锅，右边小碗里的进微波炉（中火10分钟）

步骤 6

如图4所示，左边是蒸熟的，南瓜泥比较湿润，水分多一些；右边是微波炉弄熟的，比较干

步骤 7

我的结论是：如果是做饼，还是蒸熟的南瓜好些，湿润些，好和面

步骤 8

二）摆弄面团阶段

步骤 9

将蒸好的南瓜泥，和玫瑰面粉混合，加一勺油，和成面团。（实话实说，我没有做到“三光”，虽然心里想得要命，但离“三光”还是有一段距离）

步骤 10

在砧板上抹一点水（抹水是为了防止保鲜膜滑动），铺上一层保鲜膜，取一小勺油，均匀地涂抹在保鲜膜上。（这样做的目的有二：一是为了防止面团粘在砧板上，第二是为了方便清洁砧板，完事后把保鲜膜一揭就行）

步骤 11

将面团放在保鲜膜上，切成等分

步骤 12

将切好的面团拿一块，按压成圆形，将准备好的葡萄干末包入做馅，将面团捏成圆，轻轻按压成饼状。为了美观，我用蜂蜜瓶子的盖子给饼饼们整了个形，努力争取大小一致哈

步骤 13

因为我和的面有点湿，所以我洒了点干面粉，方便饼饼们从砧板上“全身而退

步骤 14

将平底锅抹上一层油，将整形后的饼放入，煎至两面金黄即可

菜谱创建时间：2011-12-28 15:26:31