虾米烧萝卜

作者： 狗尾巴草

用料

• 白萝卜
• 虾米
• 米酒
• 小葱
• 生姜
• 辣椒
• 蒜

虾米烧萝卜的做法步骤

步骤 1

将虾米放入淡盐水中，洗一洗，再用清水漂洗两次，沥干备用

步骤 2

将3大勺米酒，1小勺白糖，1小勺酱油，适量盐，100ml清水，调和成汁，备用

步骤 3

将辣椒横切成圈状，姜蒜葱均切末，备用，萝卜切3mm左右薄片，下沸水锅中煮2分钟左右捞起

步骤 4

锅中倒适量油，将虾米和萝卜片下入，撒入姜末，蒜末，辣椒，煸炒2分钟

步骤 5

倒入调好的汁，煮开，至汁儿快收干时，撒入葱花，即可

虾米烧萝卜的小贴士

1.虾米用淡盐水洗一洗，会比较干净卫生，千万不要省略哦！ 2.白萝卜先用沸水煮一煮，可以节省烧制的时间，更容易变软和进味。

菜谱创建时间：2011-12-27 16:32:43