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面包的做法
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面包

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作者: 狗尾巴草
狗尾巴草

面包的用料

面包的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋打散,蛋液分成两部分。留少许蛋液以待后期刷面团用,其余的用作和面

步骤 2

将除黄油和白芝麻外的所有材料混合

步骤 3

揉面

步骤 4

揉面中,也是崩溃中

步骤 5

加入黄油继续揉,连揉带摔,标准是:可以拉出透明的薄膜就好了。我到了9这个状态时,已经晕菜了,没拉,也不晓得达到标准没有?

步骤 6

盖上保鲜膜,发酵

步骤 7

至原面团2.5倍大时,排气,分割成等份的剂子,滚圆。分割后,我等着它们再发成传说中的2倍大,没等着,估计先前丢在那儿不管的时候,就已经发酵过头了,杯具

步骤 8

刷上蛋液,撒上白芝麻。烤箱预热到180度,放入烤盘,上下火,15分钟

菜谱创建时间:2011-12-26 17:50:09
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