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芜茜鱼头豆腐汤的做法
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芜茜鱼头豆腐汤

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作者: 珊珊5354
珊珊5354

用料

芜茜鱼头豆腐汤的做法步骤

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步骤 1

在锅中爆香姜片,把用盐腌制过的鱼头下锅煎

步骤 2

鱼头煎得越透越金黄,汤色才会越白

步骤 3

煎至金黄时盏入15ml的酒

步骤 4

加入500ml水。(水量按个人喜好)

步骤 5

煮到汤沸腾,煮10-15分钟左右

步骤 6

此时的鱼头汤已经是奶白奶白的了

步骤 7

放入切成块的豆腐

步骤 8

加盐和胡椒调味,撒入切成段的芜茜即可

步骤 9

该汤奶白奶白,鲜甜美味

菜谱创建时间:2011-03-18 11:30:25
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