清炒虾仁

作者： mcbain

用料

• 虾 350g
• 西兰花 300g
• 盐
• 料酒
• 白胡椒粉
• 鸡蛋清
• 姜片

清炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾剥皮，去掉背部和腹部两道虾线，洗净，控干

步骤 2

西兰花焯水控干

步骤 3

虾加入少许盐，白胡椒粉腌制10min

步骤 4

蛋清打散，裹在虾外面

步骤 5

油温3成热，下入姜

步骤 6

待油温3-4成热，下入虾，滑炒，烹入料酒，待虾变色后控油捞出

步骤 7

倒入西兰花，加盐，略炒，把虾回倒入锅，翻炒几下即关火

菜谱创建时间：2011-12-25 11:04:31