豆沙馅小糕点

作者： 语柔柔

用料

• 高筋面粉 60克
• 低筋面粉 130克
• 糖粉 50克
• 奶油 50克
• 水约 80克
• 低筋面粉 130克
• 豆沙馅 100克
• 奶油 70克
• 黑芝麻 15克

豆沙馅小糕点的做法步骤

步骤 1

将所有面坯料放一起揉匀成光滑面团，切成约25克的面剂。（我做了12个剂子）

步骤 2

将油酥料拌匀即成为油酥，分大约15克的剂。（也做成12个剂子）

步骤 3

将面皮包入油酥，收口成团，静置5分钟后，再次将其擀平并卷起备用

步骤 4

把豆沙馅和黑芝麻拌在一起搅匀成馅料

步骤 5

把静置后的面皮包入豆沙馅

步骤 6

180度烘烤20分钟，再将烤盘放上一层烤5分钟即可

菜谱创建时间：2011-12-22 15:47:31