咖喱猪排意面

作者： 语柔柔

我喜欢吃咖喱，咖喱鸡肉、咖喱牛肉、喜欢咖喱那浓郁的味道。所以我喜欢吃的味道，我会经常变换花样做，受我的影响家人也渐渐的喜欢有关咖喱的各式菜肴了。 下面是我做的咖喱猪排意面，差不多算是原创吧。

用料

• 蘑菇片 适量
• 奶酪丝 适量
• 意面 300克
• 猪排肉 300克（我做了3人份的量）
• 红咖喱酱 100克（超市买的带调味料的咖喱酱）
• 花菜 半棵（也可用西兰花或其它蔬菜）
• 鸡精 3克
• 猪肉浓汤宝 半块
• 红酒 3汤匙
• 黄油 30克
• 色拉油 少许
• 盐 少许
• 料酒 2汤匙
• 淀粉 适量

咖喱猪排意面的做法步骤

步骤 1

将猪排肉放淀粉用小锤拍松。（吃时不柴、易熟）

步骤 2

用料酒将拍好的肉排腌制10分钟，10分钟后倒掉腌汁，撒少许盐再腌5分钟

步骤 3

花菜掰小朵焯水备用

步骤 4

咖喱酱、浓汤料用开水化开搅拌均匀备用

步骤 5

煎锅烧热放少许色拉油，放入腌好的猪排肉待一面煎至上色时再放入黄油，肉翻面后倒入花菜、蘑菇片、红酒、咖喱酱和汤料拌好的汁、鸡精翻炒即可

步骤 6

将意面煮熟，（煮时水中放少许的盐，煮出的面不易粘连）

步骤 7

煮熟的面放一微波炉可用的容器里，倒入菜料，上面撒少许奶酪丝用微波炉高火打2分钟即可

菜谱创建时间：2012-01-06 01:16:51