椰香蛋糕的做法

椰香蛋糕

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作者: 语柔柔
语柔柔
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椰香蛋糕的用料  

椰香蛋糕的做法步骤

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  • 将蛋黄、细砂糖、色拉油、盐、鲜奶、椰浆打到糖化开

  • 筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉拌匀

  • 打蛋白,分三次加糖及塔塔粉,打发到干性发泡

  • 取1/3蛋白加到蛋黄中,稍搅拌,再倒回2/3的蛋白中搅拌

  • 装烤模,烤箱170度烤35分钟

椰香蛋糕的小贴士

1、蛋黄、蛋白搅拌时,用橡皮刮刀从底部翻匀即可,不易搅拌时间太长。
2、烤30--35分钟即可,我用了方子的40分钟,烤的有点过,上面开裂了。
3、因为没有椰香粉,所以放了椰浆,第一次用,下次可少放些。

菜谱创建时间:2012-01-06 00:39:41

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