咸鱼鸡粒炒饭

作者： 珊珊5354

用料

• 隔夜饭 一碗
• 鸡肉 100ｇ
• 咸鱼 50ｇ
• 鸡蛋 1只
• 姜丝 10g
• 酱油 2茶匙
• 盐 适量
• 油 适量
• 生粉 适量

咸鱼鸡粒炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡肉切粒，用1/4茶匙盐，1/2茶匙生粉，1茶匙油腌10分钟

步骤 2

咸鱼均切粒备用

步骤 3

先在锅里用姜丝、咸鱼和鸡肉起锅

步骤 4

加入隔夜饭炒匀，再加入2茶匙酱油兜匀

步骤 5

加蛋炒匀

步骤 6

起锅前加入葱花即可

咸鱼鸡粒炒饭的小贴士

大家知道吗？炒饭要尽可能用隔夜饭来炒，因为其水分较新鲜饭少，炒的时候不容易粘成一团。

菜谱创建时间：2011-03-18 10:44:20