好味南瓜汤

作者： 厨香密封罐

最近有些起不来床，出不了门，天也不冷，只是阴沉着，让人容易遭遇情绪低落。一个刚出炉的家庭手作可颂，配一碗甜香浓郁的南瓜汤，仿佛只有这般，才能打叠起九点半就需要歇息的精神头。

用料

• 日本小南瓜 500g
• 史云生清高汤 400g
• 洋葱 60g
• 去皮苹果 60g
• 香草荚 1根
• 橄榄油 1大勺
• 盐 1g
• 黑胡椒 适量
• 柠檬汁 1大勺
• 蒜 1瓣
• 姜 2片

好味南瓜汤的做法步骤

步骤 1

洋葱、苹果、南瓜切丁，蒜和姜切末

步骤 2

热锅冷油，小火爆蒜姜

步骤 3

下洋葱翻炒至香味溢出

步骤 4

下南瓜翻炒至软

步骤 5

加入清高汤、香草荚、苹果丁，大火煮开转中小火焖30min

步骤 6

料理机打成蓉，装盆后撒黑胡椒、盐、柠檬汁

菜谱创建时间：2011-12-12 16:43:18